Clatite "Padurea Neagra”

Reteta clatite

INGREDIENTE
Pentru 4 portii:
• 1 lingura amidon
• 200 ml suc de visine
• 100g visine fara sambure
• 2 oua
• 200 ml lapte
• 3 linguri sirop de artar
• 100 g faina
• 1 lingura cacao
• unt 200 ml frisca
• 1 lingura zahar

MOD DE PREPARARE

• Amidonul se amesteca impreuna cu sucul de visine, apoi se da in clocot. Se ia de pe foc si se amesteca si visinele.
• Ouale se bat cu laptele si siropul.
• Faina se amesteca impreuna cu cacao si se omogenizeaza cu atentie in compozitia de mai sus.
• Aluatul se lasa la foc mic inca 20 min.
• Se prajesc in unt 8 clatite si se tin la cald. Frisca se bate cu zahar, se introduce in spritul cu forma mare de stea.
• Se impaturesc clatitele de doua ori si se aseaza pe farfuriile preincalzite. Se aseaza peste ele visinele cu sos si se fac stelute de frisca.

Indicatie: Se poate orna cu menta.

Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!