Ciocolata de casa

Reteta ciocolata

INGREDIENTE
Pentru 20 portii:
• 200ml apa
• 500ml lapte praf
• 1kg zahar
• 200g margarina
• 2 lingurite zeama de lamaie
• 100g cacao
• 300g nuci sau alune

MOD DE PREPARARE

• Pune apa si zaharul la fiert pana obtii un sirop mai gros. Adauga zeama de lamaie in sirop si apoi ia-l de pe foc.
• Cerne impreuna cu laptele praf si cacaoa in castronul cu siropul.
• Amesteca-le bine si adauga margarina si nucile sau alunele pe care le-ai tinut in prealabil in cuptorul incins 10 minute.
• Intinde compozitia intr-o tava tapetata cu faina, las-o la racit si tai-o in forme diferite.

Indicatie: Ciocolata se pastreaza in cutii sau pungi de hartie.

Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!

Sos Mascarpone

Reteta sos

INGREDIENTE

• 250g Mascarpone
• 3 linguri smantana
• sare
• piper
• 1 lingurita suc de lamaie
• 250g crevete (proaspete sau congelate)
• 1 galbenus
• 4 lingurite piper roz

MOD DE PREPARARE

• Mascarpone se omogenizeaza intr-o craticioara cu smantana si se condimenteaza cu sare, piper si suc de lamaie.
• Se adauga crevetele si se incalzesc impreuna.
• Craticioara se ia de pe foc si galbenusul se amesteca in sos. Se aseaza cu taitei lati, se garniseste cu piper rosu si se serveste.

Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!

Sos de usturoi

Reteta sos

INGREDIENTE

• 4 catei de usturoi
• 1 legatura busuioc
• 1 lingura rosii uscate
• 100ml ulei de masline

MOD DE PREPARARE

• Se curata usturoiul, se toaca. Se spala busuiocul, se scutura.
• Se rup frunzulitele si cateva se pun deoparte. Restul se taie fasii, ca si rosiile.
• Totul se caleste circa 5 minute in ulei.
• Sosul se aranjeaza pe farfurii impreuna cu niste spaghettini subtiri si se serveste ornat cu frunze de busuioc.

Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!