Prajitura din foi cu zahar ars

Reteta prajitura

INGREDIENTE

• 450 g faina
• 75 g zahar tos
• 125 g unt
• 100 ml smantana
• un ou
• o lingurita de praf de copt.

MOD DE PREPARARE

• Intr-o tigaie zaharul se caramelizeaza in culoarea maro deschis dupa asta se stinge cu 150 ml apa fierbinte pana se topeste tot zaharul.
• Untul se amesteca cu oul, smantana si siropul de zahar ars apoi se adauga faina si praful de copt amestecand bine toate fara sa se framante prea mult.
• Se imparte aluatul in 4 parti se coc. Foile reci se ung cu crema sau cu orice crema de tort.
• Se lasa sa se raceasca dupa care se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!

Crema de zahar ars

Retete prajituri

INGREDIENTE

• 1 litru lapte
• 8 oua
• 8 linguri zahar
• 4-5 linguri pentru tapetat cratita
• zahar vanilat
• coaja de lamaie

MOD DE PREPARARE

• Se clocoteste laptele cu zaharul ouale se bat (4 oua intregi + 4 albusuri) apoi se toarna laptele in oua amestecand continuu.
• Se adauga zaharul vanilat si coaja de lamaie.
• Se toarna in cratita si se da la cuptor.

Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!