Cartofi cu ceapa (varianta 1)

Retete culinare

INGREDIENTE

• 0,5 kg cartofi
• o ceapa de marime mijlocie
• 50 g unt sau alta grasime
• sare

MOD DE PREPARARE

• Cartofii de marime mijlocie, bine spalati, se fierb in coaja, se scurg si, cand s-au mai racorit putin, se curata si se taie in cuburi.
• Intr-o cratita, ceapa, taiata marunt, se caleste cu grasimea, la foc mic, pina scade apa pe care o lasa si devine lucioasa, fara sa se rumeneasca.
• Se adauga apoi cartofii, se presara o lingurita rasa cu sare fina, amestecandu-se bine pana cand se infierbinta.Se servesc ca garnitura la fripturi, chiftele, carnati etc.
• In felul acesta, se pot intrebuinta cartofii fierti in coaja care au ramas de pe o zi pe alta.

Pofta buna!