sâmbătă, 29 mai 2010

Salata de rosii dulce acrisoara

Reteta salata

INGREDIENTE

• 7 rosii
• 1 ceapa micaSalata de rosii dulce acrisoara
• jumatate ceasca zahar
• jumatate ceasca otet
• jumatate ceasca ulei
• sare si piper, dupa gust

MOD DE PREPARARE

• Taie rosiile felii si ceapa rondele.
• Pune-le intr-un castron mare si adauga zaharul, otetul, uleiul, sarea si piperul.
• Poti sa ajustezi cantitatile, in functie de preferintele tale.

Indicatie: Salata se serveste la temperatura camerei.

Pofta buna!

Bors de loboda

Reteta bors

INGREDIENTE

• loboda (2 legaturi)
• orez (1 lingurita)
• smantana (2 linguri)
• bors (250 ml)
• sare
• marar verde
• leustean

MOD DE PREPARARE

• Se curata loboda, se spala si se fierbe odata cu orezul, in apa cu sare.
• Cand este aproape gata, se adauga borsul, leusteanul si mararul tocat.
• Se drege cu smintina.

Pofta buna!

Salata cu fasole, rosie si avocado

Reteta salata

INGREDIENTE

• 1 cutie cu fasole rosieReteta - Salata cu fasole, rosie si avocado
• 2 rosii mari, carnoase
• 1 ceapa rosie
• 1 avocado
• 1 lingurita ulei de masline
• sare si piper, dupa gust

MOD DE PREPARARE

• Taie ceapa rondele, iar avocado si rosiile, cubulete.
• Adauga boabele de fasole, uleiul de masline, sarea si piperul.
• Asta a fost tot!

Indicatie: Se poate servi imediat.

Pofta buna!

joi, 20 mai 2010

Salata germana cu cartofi

Reteta salata

INGREDIENTE

Salata germana cu cartofi• 8 cartofi decojiti si taiati felii
• 8 felii subtiri de sunca slaba
• 1 ceasca masline verzi
• 2 lingurite otet
• jumatate ceasca patrunjel verde tocat
• 4 cepe verzi (sau rosii) taiate rondele
• sare si piper, dupa gust

MOD DE PREPARARE

• Pune la fiert cartofii intr-o oala mare cu apa si putina sare.
• Dupa ce s-au fiert, lasa-i sa se raceasca.
• Taie-i apoi cubulete, adauga sunca, maslinele, patrunjelul si ceapa rondele.
• Amesteca otetul cu sarea si piperul si adauga-le salatei, dupa care poti servi.

Pofta buna!

vineri, 7 mai 2010

Salata de varza alba cu susan

Reteta salata

INGREDIENTE

• 400 grame de varza alba tocata
• 100 grame de branza gen svaiter
• 1 mar acru
• 75 grame de stafide
• 50 grame de susan prajit
• jumatate lamaie
• 1 lingura cu mustar
• 1 linguri cu otet
• 4 linguri cu ulei
• sare
• piper

MOD DE PREPARARE

• Amesteca intr-un castron un praf de sare, piper macinat, mustar si otet. Toarna uleiul si omogenizeaza totul cu furculita.
• Pune varza si stafidele intr-o salatiera, stropeste cu otet si amesteca usor, dupa care pune totul deoparte.
• Intre timp, taie branza cubulete. Spala si sterge marul.
• Fara sa-i cureti coaja, taie-l in felii foarte subtiri, pe care le stropesti cu sucul lamaii stoarse, pentru a preveni innegrirea lor.
• Exact inainte de servire, adauga in salatiera cubuletele de branza si feliile de mar, amesteca bine, presara deasupra susan.

Indicatie: Se serveste imediat.

Pofta buna!

Salata de vara

Reteta salata

INGREDIENTE

• 1 cutie cu mazareSalata de vara
• 1 cutie cu porumb
• 1 cutie cu fasole boabe
• 3-4 rosii, taiate cubulete
• 3 castraveti dati prin razatoarea mare
• 1 catel de usturoi, dat prin razatoarea fina
• zeama de la o lamaie
• 1 borcan cu iaurt sau smantana slaba
• 1 legatura de patrunjel
• optional: sunca felii, jambon, pui afumat sau ton

MOD DE PREPARARE

• Amesteca intr-un bol mazarea fina, scursa bine, porumbul, fasolea boabe fiarta, rosiile taiate cubulete, castravetii dati prin razatoarea mare, usturoiul, dat si el prin razatoarea fina, zeama de la o lamaie, borcanul cu iaurt sau smantana slaba si o legatura de patrunjel.
• Poti adauga cateva felii de sunca, jambon sau pui afumat, taiate cubulete, sau o cutie cu peste din conserva (tonul este optiunea cea mai buna).
• Este delicioasa si nu are niciodata acelasi gust!

Pofta buna!

Salata de cocos cu macrou afumat

Reteta salata

INGREDIENTE

• 1 conserva cu boabe de fasole alba, natur (500 g)
• 200 de grame de fasole verde
• 6 cepe albe mici
• o coada de telina
• 250 de grame de file de macrou afumat
• 5 linguri cu ulei de masline
• 2 linguri cu otet din vin
• 100 de grame de fulgi de nuca de cocos
• sare
• piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE

• Scurge fasolea boabe intr-o strecuratoare. Se taie coditele si indeparteaza atele fasolei verzi, apoi se fierbe timp de circa 12 minute intr-o oala mare cu apa clocotita, in care ai pus si un praf de sare.
• Se scurge apoi fasolea, trece-o printr-un jet de apa rece si las-o din nou la scurs. Se curata cepele albe si taie-le subtire, pe lungime.
• Se taie marunt coada de telina. Intr-o salatiera, se pune la un loc fasolea verde, nuca de cocos, cepele albe taiate subtire si telina. Se amesteca totul cu grija.
Prepararea sosului:
• Se pune intr-un bol uleiul de masline, otetul din vin, un varf de sare si un praf de piper macinat. Se omogenizeaza, se toarna compozitia peste legume, in salatiera, si se amesteca usor. Se desfac fasii din fileul de macrou afumat, se pun in centrul salatei si serveste.

Indicatie: Se poate inlocui fileul de macrou cu pui afumat, taiat subtire.


Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!

Salata cu ton si ou

Reteta salata

INGREDIENTE

• 1 salata verde mica
• 2 cepe, taiate maruntSalata cu ton si ou
• 1 castravete, taiat rondele
• 3 rosii, taiate felii
• 2 oua, taiate rondele
• o conserva mare de ton
• un sfert de ceasca de patrunjel proaspat, tocat marunt
• 1 catel de usturoi, taiat rondele
• un sfert de ceasca suc de lamaie
• un sfert de ceasca ulei de masline
• o lingurita cu sare
• un sfert de lingurita cu piper
• un sfert de ceasca frunze proaspete de menta

MOD DE PREPARARE

• Intr-un vas mare, amesteca salata taiata, ceapa, castravetele, rosiile, tonul si ouale.
• Intr-un alt vas, amesteca patrunjelul, usturoiul, zeama de lamaie, uleiul de masline, sarea, piperul si menta.
• Toarna sosul astfel obtinut peste compozitia din primul vas si amesteca.

Indicatie: Salata se serveste cu foi calde de foccacia.

Pofta buna!

Salata cu pui si ciuperci

Reteta salata

INGREDIENTE

• 1 salata verde creata, taiata
• 1 rosie mare, feliataSalata cu pui si ciuperci
• 2 castraveti mici, curatati si feliati
• 1 lingurita cu rondele de usturoi
• fasii de pui fiert, dupa gust
• 1 cutie cu ciuperci
• jumatate ceasca crutoane
Pentru sos:
• jumatate ceasca de ulei
• jumatate ceasca de iaurt
• 1 lingurita cu mustar
• 1 lingurita de otet
• jumatate lingurita sare
• piper, dupa gust

MOD DE PREPARARE

• Amesteca toate ingredientele, in afara crutoanelor.
• Combina toate ingredientele pentru dressing, adaugandu-l apoi peste salata.
• Amesteca bine, adauga crutoanele si serveste.


Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!

Salata cu nuca, mar, stafide si portocala

Reteta salata

O salata extrem de gustoasa, sanatoasa si savuroasa, datorita gustului dulce-acrisor. Este o reteta foarte usor de preparat.

INGREDIENTE

Pentru 6 portii:
• 2 linguri otet din vin rosu
• 2,5 linguri suc de portocale
• 1 portocala decojita
• jumatate cana stafide
• 4 mere, preferabil din 2-3 soiuri diferite
• 2/3 cana cu nuca prajita si taiata bucati mari
• 2 linguri ulei de masline extra-virgin
• piper negru macinat

MOD DE PREPARARE

• Intr-un vas de dimensiuni mari, se amesteca otetul, sucul de portocala si stafidele.
• Se curata merele, se indeparteaza cotorul, dupa care se taie, impreuna cu portocala decojita, in bucati mici.
• Se combina fructele cu amestecul de sus si se adauga nuca si celelalte ingrediente.

Timp de preparare: 20 minute.

Pofta buna!

Salata cu carne si taietei

Reteta salata

O reteta chinezeasca, delicioasa si usor de preparat.
INGREDIENTE

• 3 cesti cu fasii din piept de pui sau curcan (fiert sau copt pe gratar)Salata cu carne si taietei
• 1/3 ceasca cu ulei pentru salata
• 3 linguri cu zeama de lamaie
• 2 linguri cu otet
• 1 lingura cu zahar granulat
• 1 lingurita cu sos de soia
• jumatate lingurita cu ghimbir
• 1 salata, taiata fasii
• 2,5 mandarine
• 1 ceasca cu alune de pamant decojite
• 3/4 ceasca cu taitei fierti

MOD DE PREPARARE

• Amesteca intr-un bol bucatile de pui, uleiul, zeama de lamaie, otetul, zaharul, sosul de soia si ghimbirul.
• Lasa ingredientele sa se intrepatrunda o ora sau doua.
• Adauga apoi salata, mandarinele, alunele, taiteii si, optional, seminte de susan.

Pofta buna!

Salata cu broccoli si conopida

Reteta salata

INGREDIENTE

• 1,5 lingurite otet
• 2 lingurite mustarSalata cu broccoli si conopida
• 1 lingurita ulei de masline
• un sfert lingurita piper
• un varf lingurita sare
• 1 catel de usturoi, pisat
• 2 cesti buchetele mici de conopida
• 2 cesti buchetele mici de broccoli
• 1 ceasca branza feta (cubulete)
• jumatate ceasca telina (cubulete)
• jumatate ceasca ardei gras taiat marunt
• jumatate ceasca masline verzi feliate
• jumatate ceasca cubulete de castravete
• un sfert ceasca ceapa verde rondele
• un sfert ceasca patrunjel proaspat, tocat
• 1 lingurita capere
• 2 oua mari, fierte tari, taiate in sferturi

MOD DE PREPARARE

• Pregateste dressing-ul, amestecand bine otetul, mustarul, uleiul de masline, piperul, sarea si usturoiul pisat, pana formezi o pasta.
• Separat, fierbe conopida si broccoli intr-o oala acoperita, timp de 8 minute.
• Scurge-le si pune-le intr-un vas, in care adaugi apoi branza, telina, ardeiul, maslinele, castravetele, ceapa, patrunjelul si caperele.
• Adauga dressing-ul in vas si amesteca bine, pana la omogenizare. La sfarsit, adauga feliile de ou.

Pofta buna!

Salata algeriana cu chiftelute de miel

Reteta salata

INGREDIENTE

• 200 de grame de carne tocata de miel (pulpa)
• 200 de grame de graunte medii (pentru cuscus)
• 2 vinete
• 100 de grame de naut
• 400 de grame de fasole fava
• 2 cepe
• 1 catel de usturoi
• 8 fire de menta
• 1 lingurita cu praf de chimen
• 1 lingura cu otet
• 5 linguri cu ulei de masline
• sare
• piper

MOD DE PREPARARE

• Pune grauntele pentru cuscus intr-un castron, stropeste-le cu apa rece si scurge-o imediat. Lasa grauntele astfel timp de 15 minute, amestecand in ele din cand in cand, cu furculita, dupa care fierbe-le un sfert de ora, la vapori, sau 5 minute, la microunde, apoi lasa totul se raceasca.
• Spala vinetele si apoi taie-le in cubulete. Caleste-le timp de 10 minute intr-o tigaie cu doua linguri de ulei de masline. Amesteca usturoiul si cepele, decojite si tocate, cu carnea de miel.
• Adauga si 4 fire de menta, taiata fin, jumatate din cantitatea de chimen, iar dupa aceea sareaza si pipereaza. Din aceasta compozitie vei face chiftelute de marimea unei nuci.
• Scoate vinetele din tigaie, dupa ce s-au calit, scurge-le si pune-le deoparte. Adauga in tigaie o lingura cu ulei de masline si prajeste chiftelutele timp de 4-5 minute, intorcandu-le pe o parte si pe alta.
• Introdu pentru 3 minute, in apa clocotita, fasolea fava, apoi scurge-o si raceste-o sub jet de apa rece, urmand ca apoi sa fie decorticata. Intr-o salatiera, toarna cuscusul, nautul scurs, fasolea fava si restul de menta.
• Intr-un castron, omogenizeaza otetul cu un praf de sare, cu restul de ulei si de chimen; pune si piper. Toarna compozitia in salatiera si amesteca. Aseaza deasupra cubuletele de vinete si chiftelutele de miel, dupa care poti savura salata.

Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!

Ardei copti cu sos alb

Reteta ardei

INGREDIENTE

• 1 kg ardei grasi
Pentru sosul alb: - trebuie link la sos !!!!!
• 75 g unt sau margarina
• 60 g faina
• 500 ml lapte
• zeama sau sare de lamaie
• marar sau patrunjel tocat
• 50-100 g branza telemea sau cascaval ras.

MOD DE PREPARARE

• Ardeii mai grasi si drepti se coc si apoi se curata. Dupa ce s-au curatat, se taie in felii late si se asaza in strat subtire in vasul uns cu unt.
• Se pregateste sosul alb. Sosul nu se sareaza deoarece ardeii au absorbit sare suficienta, cand au fost presarati dupa ce s-au copt.
• Se acreste putin si se aromeaza cu marar sau patrunjel taiat marunt, apoi se desarta peste ardei, presarindu-se cu brinza rasa.

Mod de servire:
Se infierbinta la cuptor cu 10 minute inainte de servire.


Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!

Primeste noile retete direct pe mail

Daca vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete, introdu adresa ta de e-mail:

SEO Romania