duminică, 4 iulie 2010

Rafaello

Reteta prajitura

INGREDIENTE

• 1 pachet unt
• 300 g zahar pudra(sau: 200 g zahar pudra si 100 g nuca de Rafaellococos)
• arome (vanilie, migdale)
• alune sau nuca prajita
• 400 g lapte praf
• 100 g nuca de cocos pentru exterior

MOD DE PREPARARE

• Se amesteca ingredientele: untul la temperatura camerei, zaharul (nuca de cocos), aRafaelloromele si apoi se inglobeaza si laptele praf treptat, pana se obtine un aluat mai moale.
• In functie de tipul de lapte praf, poate intra o cantitate cuprinsa intre 350-500 g.
• Compozitia trebuie sa fie maleabila, daca devine sfarmicios si nu se mai pot modela bilutele adaugati foarte putin lapte sau apa.
• Se fac repede bilute (cu o aluna in mijloc) si se dau prin nuca de cocos.

Indicatie: Se pot servi imediat, dar daca vi se par prea dulci, lasati-le pana a doua zi in frigider. Vor deveni delicioase.

Pofta buna!

Salata cu orez si menta

Reteta salata

INGREDIENTE

• 1 catel de usturoiSalata cu orez si menta
• 1 lingurita mustar
• 3 lingurite otet
• un sfert ceasca ulei de masline
• sare si piper, dupa gust
• 6 cesti orez fiert
• 2 cesti felii decojite de castravete
• 2 cesti rosii cherry coapte, in prealabil
• 1/3 ceasca stafide galbene
• 10 felii subtiri de ceapa, coapte
• 3 lingurite frunze de menta, maruntite (mai mult sau mai putin, dupa cum doresti)

MOD DE PREPARARE

• Piseaza usturoiul intr-un vas. Adauga mustarul si otetul si amesteca pana la omogenizare.
• Adauga putin cate putin si uleiul de masline si amesteca pana obtii o pasta. Adauga sare si piper, dupa gust.
• In vas, adauga orezul gatit, castravetii, rosiile, ceapa si stafidele, amestecand, apoi pune frunzele de menta in salata.
• Acum puteti servi cu placere.

Pofta buna!

Frigarui din carnaciori afumati

Reteta fragarui

INGREDIENTE

• 4 cepe
• 8 carnaciori afumati
• 200 g de ficat
• slanina afumata
• cateva ciuperci proaspete (albe)

MOD DE PREPARARE

• Taiati carnaciorii si ficatul in bucati de marimi egale. In frigari puneti, pe rand, intercaland afumaturile cu ficat, ceapa si ciuperci.
• Tineti apoi frigaruile gata pregatite intr-un sos facut din: ulei, vin alb, piper, sare, cimbru.
• Intoarceti-le de cateva ori si frigeti-le la foc viu.

Pofta buna!

Biscuiti cu cacao

Reteta biscuiti

INGREDIENTE

• 100 g unt
• 80 g zahar pudra
• 1 ou
• 150 g faina
• 2 linguri cacao
• coaja de lamaie

MOD DE PREPARARE

• Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga oul batut bine, faina, cacaua si coaja de lamaie.
• Se framanta bine, se intinde o foaie subtire si se taie in diverse forme.
• Se coc in tava neunsa, la foc iute. Se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!

Biscuiti cu anason

Reteta prajituri

INGREDIENTE

• 2 oua
• 100 g zahar
• 100 g faina
• coaja de lamaie
• anason sau nuci pisate

MOD DE PREPARARE

• Se amesteca totul intr-un castron, se freaca putin, se toarna o foaie subtire in tava unsa cu unt. Se baga la cuptor.
• Dupa cateva minute, se trage tava la gura cuptorului, se taie coca repede in felii lungi, care se rasucesc in spirala.
• Se dau din nou la cuptor, pentru a se rumeni putin.
• Se pot face din aceasta compozitie si fursecuri care se toarna cu lingurinta in tava.

Pofta buna!

Bezele cu ciocolata si alune

Reteta prajitura

INGREDIENTE

• 4 albusuri de ou
• 250 g zahar pudra
• 250 g alune
• ciocolata amaruie
• un varf de cutit scortisoara pisata

MOD DE PREPARARE

• Albusul se bate spuma. Se adauga zaharul batind in continuare pana cand se intareste spuma.
• Se adauga apoi alunele date prin masina, ciocolata topita pe aburi si scortisoara, amestecand usor.
• Se pun bezelele pe o tava presarata cu faina si se coc la foc mic.
• Se scot din tava numai dupa ce s-au racit.

Pofta buna!

joi, 1 iulie 2010

Castraveti murati

Reteta muraturi

Aceasta reteta este pentru un borcan de 3 kg.

INGREDIENTE

• 2 kg castravetiReteta Castraveti murati
• 2 morcovi
• 4 catei de usturoi
• 1 lingurita samanta mustar
• 2-3 frunze de telina
• marar uscat
• piper boabe
• 3 linguri sare mare

MOD DE PREPARARE

• Se aseaza castravetii in borcan pana la jumatate si se adauga cateiiReteta Castraveti murati de usturoi si morcovul, apoi se adauga si restul de castraveti pana se umple borcanul. Deasupra se pun cateva boabe de piper, boabele de mustar (care se vor imprastia in borcan odata cu turnarea apei), putin marar uscat si cateva frunze de telina.
• Se toarna apa in borcan pana se umple 3 sferturi, se adauga cele 3 linguri de sare mare, apoi se umple borcanul cu apa.
• Se aseaza borcanul la soare cu precizarea sa se vanture in fiecare zi pentru a grabi acrirea castravetilor.
• Vor fi gata in 3-4 zile, in functie de cat este de cald afara.

Pofta buna!

Primeste noile retete direct pe mail

Daca vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete, introdu adresa ta de e-mail:

SEO Romania