Reteta prajitura
INGREDIENTE
• 1 pachet unt
• 300 g zahar pudra(sau: 200 g zahar pudra si 100 g nuca de cocos)
• arome (vanilie, migdale)
• alune sau nuca prajita
• 400 g lapte praf
• 100 g nuca de cocos pentru exterior
MOD DE PREPARARE
• Se amesteca ingredientele: untul la temperatura camerei, zaharul (nuca de cocos), aromele si apoi se inglobeaza si laptele praf treptat, pana se obtine un aluat mai moale.
• In functie de tipul de lapte praf, poate intra o cantitate cuprinsa intre 350-500 g.
• Compozitia trebuie sa fie maleabila, daca devine sfarmicios si nu se mai pot modela bilutele adaugati foarte putin lapte sau apa.
• Se fac repede bilute (cu o aluna in mijloc) si se dau prin nuca de cocos.
Indicatie: Se pot servi imediat, dar daca vi se par prea dulci, lasati-le pana a doua zi in frigider. Vor deveni delicioase.
Pofta buna!
Retete culinare romanesti si internationale. Carte de bucate online, sfaturi si diete pentru slabit. Retete cu poze, tot ce trebuie sa stii cand esti in bucatarie.
duminică, 4 iulie 2010
Salata cu orez si menta
Reteta salata
INGREDIENTE
• 1 catel de usturoi
• 1 lingurita mustar
• 3 lingurite otet
• un sfert ceasca ulei de masline
• sare si piper, dupa gust
• 6 cesti orez fiert
• 2 cesti felii decojite de castravete
• 2 cesti rosii cherry coapte, in prealabil
• 1/3 ceasca stafide galbene
• 10 felii subtiri de ceapa, coapte
• 3 lingurite frunze de menta, maruntite (mai mult sau mai putin, dupa cum doresti)
MOD DE PREPARARE
• Piseaza usturoiul intr-un vas. Adauga mustarul si otetul si amesteca pana la omogenizare.
• Adauga putin cate putin si uleiul de masline si amesteca pana obtii o pasta. Adauga sare si piper, dupa gust.
• In vas, adauga orezul gatit, castravetii, rosiile, ceapa si stafidele, amestecand, apoi pune frunzele de menta in salata.
• Acum puteti servi cu placere.
Pofta buna!
INGREDIENTE
• 1 catel de usturoi
• 1 lingurita mustar
• 3 lingurite otet
• un sfert ceasca ulei de masline
• sare si piper, dupa gust
• 6 cesti orez fiert
• 2 cesti felii decojite de castravete
• 2 cesti rosii cherry coapte, in prealabil
• 1/3 ceasca stafide galbene
• 10 felii subtiri de ceapa, coapte
• 3 lingurite frunze de menta, maruntite (mai mult sau mai putin, dupa cum doresti)
MOD DE PREPARARE
• Piseaza usturoiul intr-un vas. Adauga mustarul si otetul si amesteca pana la omogenizare.
• Adauga putin cate putin si uleiul de masline si amesteca pana obtii o pasta. Adauga sare si piper, dupa gust.
• In vas, adauga orezul gatit, castravetii, rosiile, ceapa si stafidele, amestecand, apoi pune frunzele de menta in salata.
• Acum puteti servi cu placere.
Pofta buna!
Etichete:
Menta,
Orez,
Reteta cu orez,
Reteta salata,
Salata
Frigarui din carnaciori afumati
Reteta fragarui
INGREDIENTE
• 4 cepe
• 8 carnaciori afumati
• 200 g de ficat
• slanina afumata
• cateva ciuperci proaspete (albe)
MOD DE PREPARARE
• Taiati carnaciorii si ficatul in bucati de marimi egale. In frigari puneti, pe rand, intercaland afumaturile cu ficat, ceapa si ciuperci.
• Tineti apoi frigaruile gata pregatite intr-un sos facut din: ulei, vin alb, piper, sare, cimbru.
• Intoarceti-le de cateva ori si frigeti-le la foc viu.
Pofta buna!
INGREDIENTE
• 4 cepe
• 8 carnaciori afumati
• 200 g de ficat
• slanina afumata
• cateva ciuperci proaspete (albe)
MOD DE PREPARARE
• Taiati carnaciorii si ficatul in bucati de marimi egale. In frigari puneti, pe rand, intercaland afumaturile cu ficat, ceapa si ciuperci.
• Tineti apoi frigaruile gata pregatite intr-un sos facut din: ulei, vin alb, piper, sare, cimbru.
• Intoarceti-le de cateva ori si frigeti-le la foc viu.
Pofta buna!
Etichete:
Carnaciori,
Carnaciori afumati,
Carne,
Ciuperci,
Frigarui,
Reteta frigarui
Biscuiti cu cacao
Reteta biscuiti
INGREDIENTE
• 100 g unt
• 80 g zahar pudra
• 1 ou
• 150 g faina
• 2 linguri cacao
• coaja de lamaie
MOD DE PREPARARE
• Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga oul batut bine, faina, cacaua si coaja de lamaie.
• Se framanta bine, se intinde o foaie subtire si se taie in diverse forme.
• Se coc in tava neunsa, la foc iute. Se pudreaza cu zahar.
Pofta buna!
INGREDIENTE
• 100 g unt
• 80 g zahar pudra
• 1 ou
• 150 g faina
• 2 linguri cacao
• coaja de lamaie
MOD DE PREPARARE
• Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga oul batut bine, faina, cacaua si coaja de lamaie.
• Se framanta bine, se intinde o foaie subtire si se taie in diverse forme.
• Se coc in tava neunsa, la foc iute. Se pudreaza cu zahar.
Pofta buna!
Etichete:
Biscuiti,
Prajitura,
Prajituri,
Reteta Biscuiti,
Reteta prajitura
Biscuiti cu anason
Reteta prajituri
INGREDIENTE
• 2 oua
• 100 g zahar
• 100 g faina
• coaja de lamaie
• anason sau nuci pisate
MOD DE PREPARARE
• Se amesteca totul intr-un castron, se freaca putin, se toarna o foaie subtire in tava unsa cu unt. Se baga la cuptor.
• Dupa cateva minute, se trage tava la gura cuptorului, se taie coca repede in felii lungi, care se rasucesc in spirala.
• Se dau din nou la cuptor, pentru a se rumeni putin.
• Se pot face din aceasta compozitie si fursecuri care se toarna cu lingurinta in tava.
Pofta buna!
INGREDIENTE
• 2 oua
• 100 g zahar
• 100 g faina
• coaja de lamaie
• anason sau nuci pisate
MOD DE PREPARARE
• Se amesteca totul intr-un castron, se freaca putin, se toarna o foaie subtire in tava unsa cu unt. Se baga la cuptor.
• Dupa cateva minute, se trage tava la gura cuptorului, se taie coca repede in felii lungi, care se rasucesc in spirala.
• Se dau din nou la cuptor, pentru a se rumeni putin.
• Se pot face din aceasta compozitie si fursecuri care se toarna cu lingurinta in tava.
Pofta buna!
Etichete:
Biscuiti,
Prajitura,
Prajituri,
Reteta Biscuiti,
Reteta prajitura
Bezele cu ciocolata si alune
Reteta prajitura
INGREDIENTE
• 4 albusuri de ou
• 250 g zahar pudra
• 250 g alune
• ciocolata amaruie
• un varf de cutit scortisoara pisata
MOD DE PREPARARE
• Albusul se bate spuma. Se adauga zaharul batind in continuare pana cand se intareste spuma.
• Se adauga apoi alunele date prin masina, ciocolata topita pe aburi si scortisoara, amestecand usor.
• Se pun bezelele pe o tava presarata cu faina si se coc la foc mic.
• Se scot din tava numai dupa ce s-au racit.
Pofta buna!
INGREDIENTE
• 4 albusuri de ou
• 250 g zahar pudra
• 250 g alune
• ciocolata amaruie
• un varf de cutit scortisoara pisata
MOD DE PREPARARE
• Albusul se bate spuma. Se adauga zaharul batind in continuare pana cand se intareste spuma.
• Se adauga apoi alunele date prin masina, ciocolata topita pe aburi si scortisoara, amestecand usor.
• Se pun bezelele pe o tava presarata cu faina si se coc la foc mic.
• Se scot din tava numai dupa ce s-au racit.
Pofta buna!
Etichete:
Bezele,
Prajitura,
Prajituri,
Reteta bezele,
Reteta prajitura
joi, 1 iulie 2010
Castraveti murati
Reteta muraturi
Aceasta reteta este pentru un borcan de 3 kg.
INGREDIENTE
• 2 kg castraveti
• 2 morcovi
• 4 catei de usturoi
• 1 lingurita samanta mustar
• 2-3 frunze de telina
• marar uscat
• piper boabe
• 3 linguri sare mare
MOD DE PREPARARE
• Se aseaza castravetii in borcan pana la jumatate si se adauga cateii de usturoi si morcovul, apoi se adauga si restul de castraveti pana se umple borcanul. Deasupra se pun cateva boabe de piper, boabele de mustar (care se vor imprastia in borcan odata cu turnarea apei), putin marar uscat si cateva frunze de telina.
• Se toarna apa in borcan pana se umple 3 sferturi, se adauga cele 3 linguri de sare mare, apoi se umple borcanul cu apa.
• Se aseaza borcanul la soare cu precizarea sa se vanture in fiecare zi pentru a grabi acrirea castravetilor.
• Vor fi gata in 3-4 zile, in functie de cat este de cald afara.
Pofta buna!
Aceasta reteta este pentru un borcan de 3 kg.
INGREDIENTE
• 2 kg castraveti
• 2 morcovi
• 4 catei de usturoi
• 1 lingurita samanta mustar
• 2-3 frunze de telina
• marar uscat
• piper boabe
• 3 linguri sare mare
MOD DE PREPARARE
• Se aseaza castravetii in borcan pana la jumatate si se adauga cateii de usturoi si morcovul, apoi se adauga si restul de castraveti pana se umple borcanul. Deasupra se pun cateva boabe de piper, boabele de mustar (care se vor imprastia in borcan odata cu turnarea apei), putin marar uscat si cateva frunze de telina.
• Se toarna apa in borcan pana se umple 3 sferturi, se adauga cele 3 linguri de sare mare, apoi se umple borcanul cu apa.
• Se aseaza borcanul la soare cu precizarea sa se vanture in fiecare zi pentru a grabi acrirea castravetilor.
• Vor fi gata in 3-4 zile, in functie de cat este de cald afara.
Pofta buna!
Etichete:
Castraveti,
Castraveti murati,
Muraturi,
Reteta castraveti murati
Abonați-vă la:
Postări (Atom)