Spanac cu smantana

Retete culinare

INGREDIENTE

• 1 kg. de spanac
• 50 g de unt sau margarina
• 200 ml de smintina
• 30 g de pesmet
• usturoi
• ulei
• sare

MOD DE PREPARARE

• Spalati foarte bine spanacul si puneti-l la fiert in apa clocotita si sarata. Lasati-l sa fiarba 20 de minute, apoi puneti-l in strecuratoarea din plastic.
• Intr-o cratita, infierbintati ulei sau unt, puneti doi catei de usturoi tocat, dupa 1 minut adaugati spanacul si amestecati cu o lingura de lemn.
• Deasupra puneti smantina, apoi pesmetul putin rumenit cu ulei si sare. Dati vasul la cuptor pentru 10 minute.

Mod de servire: Serviti spanacul cu smintina drept garnitura la carne rasol, chiftelute sau ochiuri. Daca in loc de pesmet puneti telemea sau cascaval ras, serviti preperatul ca felul intii.

Pofta buna!