Sos de oua cu masline

Reteta sos

INGREDIENTE

• oua fierte (3)
• masline (10)
• smantana (1 cescuta)
• vin (3 linguri)
• zeama de lamaie (3 linguri)
• piper
• sare
• tarhon
• cimbru

MOD DE PREPARARE

• Ouale se cojesc, apoi albusurile se toaca marunt, iar galbunusurile se freaca cu smantana pana se obtine un sos alifios care se amesteca cu maslinele tocate marunt.
• Se adauga vinul, zeama de lamaie, sarea, cimbru si tarhonul.
• Cand sosul este gata, se amesteca cu albusurile tocate.

Pofta buna!