Salata de varza alba cu susan

Reteta salata

INGREDIENTE

• 400 grame de varza alba tocata
• 100 grame de branza gen svaiter
• 1 mar acru
• 75 grame de stafide
• 50 grame de susan prajit
• jumatate lamaie
• 1 lingura cu mustar
• 1 linguri cu otet
• 4 linguri cu ulei
• sare
• piper

MOD DE PREPARARE

• Amesteca intr-un castron un praf de sare, piper macinat, mustar si otet. Toarna uleiul si omogenizeaza totul cu furculita.
• Pune varza si stafidele intr-o salatiera, stropeste cu otet si amesteca usor, dupa care pune totul deoparte.
• Intre timp, taie branza cubulete. Spala si sterge marul.
• Fara sa-i cureti coaja, taie-l in felii foarte subtiri, pe care le stropesti cu sucul lamaii stoarse, pentru a preveni innegrirea lor.
• Exact inainte de servire, adauga in salatiera cubuletele de branza si feliile de mar, amesteca bine, presara deasupra susan.

Indicatie: Se serveste imediat.

Pofta buna!