Fursecuri cu nuci

Retete prajituri

INGREDIENTE

• 4 oua,
• 150 g unt sau margarina,
• praf de copt,
• 4 linguri zahar,
• faina,
• 4-5 nuci.

MOD DE PREPARARE

• Se freaca ouale cu grasimea, se adauga praful de copt, zaharul si atata faina pana se formeaza o coca moale.
• Apoi se ia cu lingurita si se toarna in tava unsa.
• Se pun deasupra nuci taiate marunt.
• Se coc la foc iute.

Pofta buna!

Salata de pui cu sos de lapte batut

Reteta salata

INGREDIENTE

• 500 g piept de pui
• 200 g paste farfalle
• 2 dovlecei mici
• 1 morcov mic
• 3 rosii (cca 200 g)
• 3 linguri ulei
• 50 g seminte de dovleac (decojite)
• 8 crengute busuioc
• sare
• piper

Sosul:
• 200 ml lapte batut
• 2 linguri pasta de ardei rosii
• sare
• piper

MOD DE PREPARARE

• Pastele farfalle (mici) se fierb in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg, se clatesc cu apa rece si se lasa in strecuratoare, sa se scurga bine.
• Pieptul de pui, dezosat si fara pielita, se spala si se taie fasii subtiri. Se incinge uleiul intr-o tigaie, iar fasiile de piept se prajesc aproximativ 2-3 minute.
• Dovleceii se spala, se curata, se taie cubulete si se adauga peste carne, in tigaie.
• Morcovul se curata, se spala, se taie cuburi foarte mici (sau se da pe razatoare) si se adauga in tigaie.
• Amestecul de carne, dovlecei si morcovi se sareaza, se pipereaza si se prajeste 5-6 minute pe foc mic, sub capac, sa se patrunda.

Prepararea sosului:
• Intr-un castron, se pun laptele batut si pasta de ardei; se adauga sare si piper in exces. Se bate totul cu un tel.
• In castronul cu sos se adauga pastele bine scurse, carnea, dovleceii si morcovul, toate racite, si rosiile, spalate si taiate cuburi. Se amesteca pentru omogenizare. Castronul cu salata se pune la rece o ora.
• Semintele de dovleac se prajesc intr-o tigaie, fara grasime; se lasa la rece, apoi se zdrobesc usor.
• Salata se serveste in boluri, ornata cu seminte de dovleac prajite si crengute de busuioc.

Pofta buna!