Quiche de legume si ciuperci

Retete Quiche

INGREDIENTE
Pentru 4 portii:
• 250g faina
• 155g unt
• 4 oua
• sare
• piper
• 200g ciuperci
• 1 ceapa tocata
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 conserva mazare si morcovi (370ml)
• 75 ml lapte
• 75 ml smantana
• 1 legatura patrunjel tocat
• nucsoara
• 50g cascaval ras

MOD DE PREPARARE

• Se framanta un aluat din faina, 125g de unt, 3 linguri de apa, 1 ou si un praf de sare; se infasoara in folie si se lasa la rece 30 de minute.
• Se unge o forma si se imbraca in aluat; se coace 15 minute.
• Se taie ciupercile si se calesc in 30g unt cu ceapa si suc de lamaie. Se amesteca impreuna cu legumele din conserva, se sareaza, se pipereaza si se aseaza pe aluat.
• Se amesteca laptele cu smantana, 3 oua, patrunjel, sare, piper, nucsoara si cascaval. Se toarna pe quiche si se coace 40-50 de minute.

Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!