Galuste cu gris

Retete culinare

INGREDIENTE

• 1 ou
• gris (o data si jumatate cit greutatea oului)
• o lingura de ulei
• facultativ.

MOD DE PREPARARE

• Dupa ce albusul s-a batut spuma, se adauga galbenusul si uleiul; se bat de 4-5 ori, ca sa se amestece putin, apoi se pune tot grisul.
• Se amesteca compozitia usor prin rasturnare,ca sa nu lase albusul,pina cind se incorporeaza grisul.Galustele se iau numai din marginea compozitiei.
• Se fierb in clocote mici,cu capacul tras putin intr-o parte, 12-15 minute.
• Dupa 7-8 minute, galustele se intorc cu furculita in supa.

Pofta buna!