Sos de ou cu mustar si castraveti acri

Reteta sos

INGREDIENTE

• oua fierte (2)
• ulei (150 ml)
• mustar (1 lingura)
• zeama de lamaie (de la jumatate de lamaie)
• castraveciori murati (2)
• sare
• piper
• patrunjel

MOD DE PREPARARE

• Ouale se curata de coaja, se scot galbenusurile si se freaca cu uleiul, turnat cate putin, pana se obtine o crema, la care se adauga mustarul si zeama de lamaie, frecand pana la omigenizare.
• Se pun apoi albusurile tocate marunt, castravetii tocati, tarhonul, putin piper, sare dupa gust si patrunjel.

Pofta buna!