Sos de soia

Reteta sos

INGREDIENTE

• ulei (6 linguri)
• faina (2 linguri)
• mustar (2 linguri)
• pasta de rosii
• zahar (3 linguri)
• supa
• sare
• piper
• busuioc
• cimbru.

MOD DE PREPARARE

• Cu ajutorul acestei retete nu se va putea gati un sos de soia, asa cum este el pregatit in tara sa de bastina, ci un sos cu un gust asemanator, care se serveste ca o garnitura la aproape orice fel de mincare.
• Se face un rantas din ulei si faina, care se stinge cu o ceasca de supa. Se adauga mustarul si bulionul, amestecand mereu si zaharul, care s-a ars intr-o tigaita separata.
• Sa nu se uite sarea, piperul, o crenguta de busuioc si una de cimbru. Se mai toarna supa, pana ce sosul capata consistenta unei smantani. Se lasa sa dea cateva clocote.

Pofta buna!