Budinca cu sunca

Reteta budinca

INGREDIENTE

• 0,5 l smantana groasa
• 60 g unt
• 100 g faina
• 300 g sunca
• 4 oua mari
• jumatate lingurita sare
• un varf de cutit piper

MOD DE PREPARARE

• Faina se amesteca cu smantana, adaugata cate putin la inceput, ca sa nu se formeze cocoloase, apoi se adauga galbenusurile, untul topit dar rece, sarea, piperul si sunca taiata in patratele.
• Albusurile batute spuma se amesteca usor cu compozitia, prin rasturnare, de jos in sus, cu telul si apoi se desarta, imediat, intr-o cratita de 2 l, unsa bine cu margarina solida si tapetate cu faina sau pesmet.
• Apoi se introduce in cuptorul bine infierbantat, unde se lasa circa 30 minute.

Pofta buna!