Pizza 4 anotimpuri

Reteta pizza

INGREDIENTE

• 1 aluat frantuzesc conform retetei
• 4 linguri pasta de tomate
• 1 lingura oregano
• 6 linguri cascaval ras (parmezan)
• 8 rosii oparite
• 100 g creveti
• 100 g carne de pasare sau de scoica
• 100 g sunca fiarta taiata fasii
• 100 g salam
• 1 conserva mica de ciuperci (Champignons)
• cate o jumatate de ardei rosu si verde taiati fasii
• sare
• piper macinat proaspat
• 200 g mozzarella

MOD DE PREPARARE

• Aluatul se prepara si se intinde conform retetei si se unge uniform cu pasta de tomate, apoi se presara cu oregano si parmezan.
• Se incalzeste cuptorul la 220C, se oparesc rosiile, se cojesc si se asaza pe aluatul taiat felii.
• Crevetii, scoicile sau carnea de pasare (taiata fasii), sunca, salamul, ciupercile si ardeii se astern peste rosii, se condimenteaza cu sare si piper. Se acopera cu mozzarella si se pune in cuptor pentru 15-20 de minute.
• Se unge suprafata aluatului cu ulei (2 linguri) si se aseaza uniform fasiile de rosii, sunca, sardelele si maslinele.
• Se sareaza si se pipereaza compozitia apoi se stropeste cu ulei. Se da la cuptor, se lasa acolo 25 de minute, timp in care devine crocant.

SUGESTIE
Se recomanda sa se serveasca cu vin sec rosu.

Timp de preparare: cca 1 ora si 1/4.
Cca 1170 kcal/portie.

Pofta buna!

Cartofi cu ciuperci

Retete culinare

INGREDIENTE

• 1,5 kg cartofi
• 250 g ciuperci
• 1 ceapa
• 3 linguri untura
• 3 linguri
• faina
• 1 ceasca smintina
• 1 ceasca zeama de ciuperci
• 5 oua
• verdeata
• citeva foi de ceapa verde
• pesmet
• sare
• piper

MOD DE PREPARARE

• Se fierb separat cartofii si ciupercile. Se strecoara ciupercile si se dau prin masina de tocat carne. Se pun intr-o tigaie cu ceapa tocata, prajita in untura, se adauga faina, smintina, zeama de ciuperci si verdeata tocata marunt. Se asaza jumatate din cantitatea de cartofi taiati in felii subtiri pe fundul unei cratite unse cu untura si presarata cu pesmet.
• Se pun deasupra 4 oua rascoapte taiate in felii subtiri sau trecute prin masina. Peste oua se pun ciupercile prajite si se acopera cu restul de cartofi. Deasupra se toarna smintina amestecata cu ou batut, marar, foi de ceapa verde taiate marunt si sare. Se presara cu pesmet si se da cratita la cuptor.
• Dupa ce s-a rumenit se scoate si se rastoarna pe farfurie.

Pofta buna!

Spanac cu maioneza

Retete culinare

INGREDIENTE

• 1 kg spanac
• 300 g maioneza
• 100 ml smintina
• 100 g brinza telemea

MOD DE PREPARARE

• Spanacul curatat se fierbe 20 minute in 200 ml apa clocotita impreuna cu 1/2 lingurita de sare, apoi se pune in strecuratoare, unde se lasa pina cind se raceste.
• Se rastoarna pe planseta si se taie in felii de 2 cm. Spanacul se amesteca cu maioneza, brinza telemea rasa, avind grija sa nu se sareze maioneza, daca brinza este sarata (numai dupa ce se amesteca). Brinza se poate inlocui cu 3-4 catei de usturoi taiati marunt.

Pofta buna!