Branza cu chimen si boia

Reteta cu branza

INGREDIENTE

• branza de burduf sau cas proaspat (300 g)
• unt (100 g)
• boia dulce (1 lingurita)
• chimen (1 varf de cutit)
• sare

MOD DE PREPARARE

• Branza sau casul se dau prin masina de tocat (cu sita deasa) de 2-3 ori.
• Se amesteca cu untul frecat spuma, cu chimenul, boiaua si sarea necesara.
• Unele persoane adauga dupa gust si putina ceapa rasa pe razatoare. Branza se aseaza pe farfuria de servit dandu-i forma dorita.
• Se garniseste cu rosii, ardei grasi, ridichi taiate sub forma de trandafir, castraveciori cruzi, ceapa verde.

Pofta buna!