Aici puteti gasi diferite retete de chiftelute.
Chiftelute la gratar
Chiftele de varza
Chiftelute fierte
Chiftele din carne
Salata algeriana cu chiftelute de miel
Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!
Se afișează postările cu eticheta Reteta chiftele. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Reteta chiftele. Afișați toate postările
duminică, 3 iunie 2012
miercuri, 10 februarie 2010
Chiftelute la gratar
Retete chiftelute
INGREDIENTE
• carne de vaca (100 g)
• franzela (1 felie)
• orez fiert (1 lingurita)
• un sfert de albus
• verdeata
• sare
• zeama de ceapa (1 lingurita)
MOD DE PREPARARE
• Se da carnea cruda prin masina de tocat 2-3 ori, impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa, apoi se amesteca cu orezul fiert, albusul, zeama de ceapa, sarea si 2 linguri de apa calda, pana se omogenizeaza.
• Se formeaza chiftele turtite mai mari, care se fierb in aburi 30-40 minute, apoi se frig la gratar pe ambele parti.
Mod de servire: Se servesc cu diferite garnituri si salate.
Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!
INGREDIENTE
• carne de vaca (100 g)
• franzela (1 felie)
• orez fiert (1 lingurita)
• un sfert de albus
• verdeata
• sare
• zeama de ceapa (1 lingurita)
MOD DE PREPARARE
• Se da carnea cruda prin masina de tocat 2-3 ori, impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa, apoi se amesteca cu orezul fiert, albusul, zeama de ceapa, sarea si 2 linguri de apa calda, pana se omogenizeaza.
• Se formeaza chiftele turtite mai mari, care se fierb in aburi 30-40 minute, apoi se frig la gratar pe ambele parti.
Mod de servire: Se servesc cu diferite garnituri si salate.
Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!
vineri, 6 noiembrie 2009
Chiftele de varza
Retete chiftele
INGREDIENTE
• 1 kg de varza
• o jumatate pahar de gris
• o jumatate pahar de lapte
• 3 oua
• o jumatate pahar de pesmet
• 3 linguri grasime
MOD DE PREPARARE
• Se curata varza se toaca marunt si se pune in cratita. Se toarna lapte fierbinte se pune pe foc, se acopera cu un capac si se fierbe inabusit cam 30-40 minute.
• Se toarna, treptat, in varza, gris amestecand mereu ca sa nu faca cocolosi si se mai lasa sa fiarba inabusit inca 5-10 minute.
• Se ia apoi cratita de pe foc, se adauga galbenusuri, sare se freaca bine si se lasa sa se raceasca.
• Cand compozitia s-a racit se fac chiftele se dau prin albus de ou si prin pesmet si se prajesc pe ambele parti.
Mod de servire: Chiftelele se servesc cu sos de smantana.
Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!
INGREDIENTE
• 1 kg de varza
• o jumatate pahar de gris
• o jumatate pahar de lapte
• 3 oua
• o jumatate pahar de pesmet
• 3 linguri grasime
MOD DE PREPARARE
• Se curata varza se toaca marunt si se pune in cratita. Se toarna lapte fierbinte se pune pe foc, se acopera cu un capac si se fierbe inabusit cam 30-40 minute.
• Se toarna, treptat, in varza, gris amestecand mereu ca sa nu faca cocolosi si se mai lasa sa fiarba inabusit inca 5-10 minute.
• Se ia apoi cratita de pe foc, se adauga galbenusuri, sare se freaca bine si se lasa sa se raceasca.
• Cand compozitia s-a racit se fac chiftele se dau prin albus de ou si prin pesmet si se prajesc pe ambele parti.
Mod de servire: Chiftelele se servesc cu sos de smantana.
Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!
miercuri, 4 noiembrie 2009
Chiftele din carne
Reteta chiftele
INGREDIENTE
• 1/4 kg carne
• 50 g franzela
• 50 g ceapa
• 3-4 catei de usturoi
• un ou
• piper
• patrunjel sau marar
• untdelemn
• sare fina
MOD DE PREPARARE
• Carnea se trece de 2 ori prin masina de tocat, impreuna cu franzela muiata, o clipa, in apa rece si bine stoarsa si cu ceapa taiata marunt si calita, un minut, cu 2 linguri de untdelemn.
• La tocatura se adauga oul crud, un virf de cutit cu piper, 1/2 lingurita de sare fina, usturoiul taiat marunt si patrunjelul sau mararul taiat marunt; se amesteca bine. Pe o foaie de nailon se pun 1-2 linguri de faina sau pesmet, se ia cite o lingurita cu virf din compozitie, se trece prin faina sau pesmet si se formeaza chiftele rotunde si turtite.
• Se infierbanta tigaia fara grasime 3-4 minute, la foc mijlociu, se pune apoi untdelemn 0,5 cm si imediat se asaza chiftelele unele linga altele, cate incap, neinghesuite; se rumenesc circa 10 minute pe o parte, apoi se intorc pe partea cealalta.
• Cand sunt gata se scot si se inlocuiesc cu altele, pe masura ce se prajesc. Prajirea trebuie sa dureze circa 10 minute pe fiecare parte. Se pastreaza calde, pe un vas cu apa fierbinte, acoperite.
Mod de servire: Se servesc calde cu orice garnitura de legume, cu salata de cartofi cu ceapa , cu fasole batuta, varza calita, mancaruri de legume, piure de spanac sau de urzici, cu sos de macris, iar reci cu ardei, rosii, ridichi.
Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!
INGREDIENTE
• 1/4 kg carne
• 50 g franzela
• 50 g ceapa
• 3-4 catei de usturoi
• un ou
• piper
• patrunjel sau marar
• untdelemn
• sare fina
MOD DE PREPARARE
• Carnea se trece de 2 ori prin masina de tocat, impreuna cu franzela muiata, o clipa, in apa rece si bine stoarsa si cu ceapa taiata marunt si calita, un minut, cu 2 linguri de untdelemn.
• La tocatura se adauga oul crud, un virf de cutit cu piper, 1/2 lingurita de sare fina, usturoiul taiat marunt si patrunjelul sau mararul taiat marunt; se amesteca bine. Pe o foaie de nailon se pun 1-2 linguri de faina sau pesmet, se ia cite o lingurita cu virf din compozitie, se trece prin faina sau pesmet si se formeaza chiftele rotunde si turtite.
• Se infierbanta tigaia fara grasime 3-4 minute, la foc mijlociu, se pune apoi untdelemn 0,5 cm si imediat se asaza chiftelele unele linga altele, cate incap, neinghesuite; se rumenesc circa 10 minute pe o parte, apoi se intorc pe partea cealalta.
• Cand sunt gata se scot si se inlocuiesc cu altele, pe masura ce se prajesc. Prajirea trebuie sa dureze circa 10 minute pe fiecare parte. Se pastreaza calde, pe un vas cu apa fierbinte, acoperite.
Mod de servire: Se servesc calde cu orice garnitura de legume, cu salata de cartofi cu ceapa , cu fasole batuta, varza calita, mancaruri de legume, piure de spanac sau de urzici, cu sos de macris, iar reci cu ardei, rosii, ridichi.
Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!
vineri, 16 octombrie 2009
Chifetlute fierte
Reteta chiftele
INGREDIENTE
• carne de vaca (100 g)
• franzela (1 felie)
• ou (1)
• patrunjel verde
• sare
MOD DE PREPARARE
• Se da carnea de vaca prin masina de tocat de 2-3 ori, impreuna cu felia de franzela, inmuiata si stoarsa. Se amesteca apoi cu oul, verdeata si sarea pina ce se omogenizeaza.
• Se formeaza chiftelulte mai mici, care se fierb fie direct in apa clocotita, la foc incet sa nu se sfarime, fie in aburi, asezate pe o strecuratoare pusa deasupra unui vas cu apa fiarta.
• Se acopera vasul cu un capac si se lasa sa fiarba chiftelutele pina cind sint bine patrunse in interior.
• Se scot apoi cu grija pentru a ramine intregi si se servesc reci sau calde, asociate cu diferite salate.
Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!
INGREDIENTE
• carne de vaca (100 g)
• franzela (1 felie)
• ou (1)
• patrunjel verde
• sare
MOD DE PREPARARE
• Se da carnea de vaca prin masina de tocat de 2-3 ori, impreuna cu felia de franzela, inmuiata si stoarsa. Se amesteca apoi cu oul, verdeata si sarea pina ce se omogenizeaza.
• Se formeaza chiftelulte mai mici, care se fierb fie direct in apa clocotita, la foc incet sa nu se sfarime, fie in aburi, asezate pe o strecuratoare pusa deasupra unui vas cu apa fiarta.
• Se acopera vasul cu un capac si se lasa sa fiarba chiftelutele pina cind sint bine patrunse in interior.
• Se scot apoi cu grija pentru a ramine intregi si se servesc reci sau calde, asociate cu diferite salate.
Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
